زعفران

زعفران در اقتصاد ایران

زعفران در اقتصاد ایران

سابقه کشت زعفران به بیش از 2500 سال قبل بر می گردد و این گیاه ظاهراً بومی یونان و مناطق مدیترانه ای است، ولی عده ای بر این اعتقاد هستند كه رویشگاه اولیه زعفران در دامنه كوه های زاگرس بویژه ناحیه الوند در ایران بوده است. هر چند در گذشته این گیاه در ایران مركزی […]

ادامه مطلب
نحوه صحیح دم کردن زعفران در زرشک پلو با مرغ

نحوه صحیح دم کردن زعفران در زرشک پلو با مرغ

با سلام ، امروز قصد داریم تا به شما نحوه صحیح دم کردن زعفران را در یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی یعنی زرشک پلو با مرغ آموزش دهیم تا غذای شما بهترین عطر و طعم و کیفیت را به خود بگیرد و جلوی مهمانان سرافراز شوید . همانطور که گفته شد زرشک پلو با […]

ادامه مطلب
گل زعفران

گل زعفران

گل زعفران همانطور که قبلاً گفته شد گیاهی چندین ساله است ارتفاع این گیاه بین 10 الی 30 سانتی متر می باشد که دارای 3 شاخه (کلاله ) به رنگ قرمز مائل به رنگ نارنجی و همچنین دارای سه پرچم منتهی به مادگی می باشد . گلبرگ های این گیاه بنفش رنگ می باشد. گل […]

ادامه مطلب
پیاز زعفران

پیاز زعفران

همانطور که می دانید هر گیاهی دارای یک پیاز می باشد و زعفران هم از این امر مستثنی نیست. این پیاز زعفران دارای یک غلاف قهوه ای رنگ می باشد. گیاه زعفران گیاهی کوچک و چند ساله است که ارتفاع آن بین 10 الی 30 سانتی متر می رسد که از میان پیاز یا قاعده […]

ادامه مطلب