نوشته هایی با برچسب "ترکیبات شمیایی زعفران"

ترکیبات شيمیایی زعفران

ترکیبات شيمیایی زعفران

در این مقاله میخواهیم برایتان شرح دهیم که زعفران از چه عناصر شمیایی تشکیل شده است كلاله گیاه زعفران دارای تركیبات شیمیایی فراوانی است از جمله: كربوهیدرات ها، مواد معدنی، موسیلاژ، ویتامین ها به ویژه ریبوفلاوین و تیامین رنگدانه ها شامل كروسین، آنتوسیانین، كاروتن، لیكوپن، زیگزانتین ، یك اسانس معطر ترپنیك به نام  سافرانال، و […]

ادامه مطلب