مقالات

اعتبار سنجی زعفران

اعتبار سنجی زعفران

زعفران تولید شده توسط کشاورز قبل از پذیرش توسط كارگاه بسته بندی بایستی (از همه لحاظ ) از لحاظ تمامی ویژگیهای میكروبی و شیمیایی مطابق با استانداردهای تدوین شده ملی نمونه برداری و آزموده می شوند. روش نمونه برداری و انجام هر یك از آزمونهای فیزیكی و شیمیمایی و میكروبی مطابق با آئین نامه و […]

ادامه مطلب
تشخیص زعفران اصلی

تشخیص زعفران اصلی

با توجه به قیمت بالای این محصول تمامی مصرف کنندگان میخواهند که زعفرانی مرغوب و با کیفیت را خریداری نمایند. ما در این مقاله میخواهیم به شما آموزش دهیم که چطور میتوان زعفران اصل را از زعفران تقلبی تشخیص داد. تشخیص زعفران اصلی زعفران مرغوب  وقتی روی سطح آب گرم یا ولرم پخش شود فورا […]

ادامه مطلب
بهترین شیوه مصرف زعفران

بهترین شیوه مصرف زعفران

با سلام و درود در مقاله قبلی شما را با نحوه نگهداری از زعفران آشنا ساختیم. در این نوشته میخواهیم در رابطه با بهترین شیوه مصرف زعفران صحبت کنیم.با ما همراه باشید بهترین شیوه مصرف زعفران بهترین روش استفاده از زعفران بدین شکل است که شما زعفران را درون هاون کوچک مخصوص زعفران و یا […]

ادامه مطلب
نحوه نگهداری از زعفران

نحوه نگهداری از زعفران

با سلام در مقاله قبلی در رابطه با انواع زعفران ایرانی سخن گفتیم حال میخواهیم شما را با نحوه نگهداری از زعفران آشنا سازیم. نحوه نگهداری از زعفران رشته های زعفران و البته زعفران آسیاب شده  بعد از آسیاب شدن باید دور از نور و رطوبت و در ظرف شیشه‌ای نگهداری شود.زیرا با توجه به […]

ادامه مطلب